手料理をランクアップ! 覚えておきたい方程式

奥平亜美衣の逆転の引き寄せ(39)

自分探しの迷子は卒業! 本当にやりたいことが必ず見つかる。「引き寄せの法則」のスペシャリスト奥平亜美衣さんが、あなたらしく生きるためのメソッドをお届けします。

旬の食べ物を意識する

飲食店の営業時間が短縮された影響で、自宅で料理をして食べる機会が多くなったと思います。良い材料を買い、良い調味料を使って自分で作ってみたら、安くておいしくできた、と感動している人も多いでしょう。

そこからさらにすすんで、旬の食べ物を意識してみましょう。今は栽培の技術が進み、スーパーでは一年中同じような野菜が売られていたりもしますが、本来、野菜には旬があります。旬のものを使うと、味もエネルギーも最高のものを取り入れることができます。

これから夏に向けて、トマト、ピーマン、ナスやオクラ、キュウリやゴーヤなど、旬を迎える野菜がたくさんあります。たっぷり夏野菜を味わっていきましょう。

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奥平亜美衣(おくだいら・あみい)
作家

1977年生まれ、兵庫県出身。お茶の水女子大を卒業後、イギリス・ロンドンに約半年、インドネシア・バリに約4年滞在し、日本に帰国。貿易商社で働きながらワーママ生活を送っていた35歳の時に「引き寄せの法則」を知り、ブログの執筆を始める。1年で「引き寄せ」に関する書籍を出版、その後も次々とベストセラーに。主な著書に「『引き寄せ』の教科書」(Clover出版)、「人生は思い通り!マンガでわかる『引き寄せ』の法則」(永岡書店)など