【動画】長野・佐久「味処こまがた」の土屋しのぶさんにインタビュー

読売新聞の連載「食堂のおばあちゃん」は、食堂を切り盛りする高齢者を訪ね、食を始めとする地域の生活文化を伝える企画です。今回は、長野県佐久市の「味処こまがた」を紹介します。ご当地グルメの「駒月みそかつ丼」が人気のお店です。店主の土屋しのぶさん(74)にインタビューしました。

【記事】長野・佐久で「農家の女性」がご当地グルメのみそかつ丼を作る理由

「食堂のおばあちゃん」では、全国の食堂を巡り、現役で活躍する高齢者たちに、おいしさの秘けつや人生の喜びなどを聞いていきます。読売新聞朝刊や読売新聞オンラインでも関連記事を掲載します。おすすめの食堂の情報を、推薦理由や思い出などとあわせてkurashi@yomiuri.comへお寄せください。

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