上品で美しい、大人かわいいお取り寄せ「断面グルメ」3選

人知れず頑張っているあなたへ。すてきなレストランやワンランク上の手土産など、女性にとって、最高においしい“ごほうびフード”情報をお届けします。

サンドイッチやおにぎり、スイーツなどの食べ物を切った時に出会える、美しい断面。見ているだけで胸が高鳴るかわいらしさには“え断”なるワードも使われ、SNSを中心に根強い人気を誇っています。今回は一味違った、おとなかわいい断面を楽しめるグルメを集めてみました。

ピアノがモチーフ! フォトジェニックなようかん

細やかに描かれたピアノの鍵盤をそっと持ち上げると、国産小豆と沖縄県産の黒糖で作ったようかんの中からワインに一昼夜漬け込んだ2種類のドライイチジクが浮かび上がります。見た目のかわいらしさ、コントラストの美しさは芸術的。和菓子職人が一つ一つ丁寧に作り上げており、コーヒーやワインとの相性も良い控えめな甘さが特徴です。

湯布院 ジャズとようかん「ジャズ羊羹 classic」

「ジャズ羊羹ようかん classic」は、大分のセレクトショップ「湯布院 ジャズとようかん」のオリジナルスイーツ。鍵盤に沿って、どこからどこまで切ろうかと、仲間とわいわい盛り上がるのも楽しそう。グランドピアノがあしらわれたパッケージもキュートです。

伝統の宇治抹茶で作る、鮮やかな緑のオペラ

木箱を開けると、夏のさわやかな木々を思わせる深いグリーン。アーモンドの生地とほろ苦い宇治抹茶クリームが9層に重ねられ、歌と音楽が重なるオペラのように美しいハーモニーを奏でています。

宇治茶カフェ 花茶人 by FUKUJUEN「京オペラ “抹茶九重”」

宇治抹茶の伝統とフランス洋菓子をコラボレーションした「京オペラ “抹茶九重”」。老舗茶舗「福寿園」によるブランド「花茶人 by FUKUJUEN」で、京都の茶農家出身の専属パティシエが手掛け、隅々までこだわりを感じられる逸品です。甘さ控えめのホイップやみずみずしいフルーツを添えてみるのもいいですね。

宇治茶カフェ 花茶人 by FUKUJUEN「京オペラ “抹茶九重”」

ヘルシーなシカ&イノシシ肉で、ジビエのテリーヌを

断面グルメで忘れてはならないのが、元祖ともいうべきテリーヌの存在。東京・広尾のフレンチレストラン「Manoir(マノワ)」のシカとイノシシ肉を使った一品は、ジビエの濃厚さがつややかに輝いています。

レストラン マノワ「マノワのジビエ 日本鹿といのしし テリーヌの詰め合わせ12枚」

同店では、農作物の被害で問題となる害獣を、一流シェフがジビエとして活用する取り組みが積極的に行われているそう。豊かな自然で育ったために、脂肪が少なくヘルシーなジビエは、マスタードやジャムを合わせれば、素材の味が存分に引き立ちます。自宅での一人飲みで、ぜいたくさを演出してくれるでしょう。 目にも楽しい断面グルメは、おいしい余韻だけでなく、アート作品を鑑賞したような気分も味わえ、心も豊かにしてくれます。自分自身へはもちろん、家族や友人へのギフトとしてぜひセレクトしてみてください。(ライター/麻林由)

【紹介した商品】 ※すべて税込み

■湯布院 ジャズとようかん「ジャズ羊羹 classic」)
2160円
https://gurusuguri.com/shop/jazz-youkan/temi01/

■宇治茶カフェ 花茶人 by FUKUJUEN「京オペラ “抹茶九重”」 
3240円
https://gurusuguri.com/shop/hanachajin/0580222/

■レストラン マノワ「マノワのジビエ 日本鹿といのしし テリーヌの詰め合わせ12枚」
1万800円
https://gurusuguri.com/shop/manoir/temi01/

ぐるすぐり

●ぐるなびのりすぐり「美食の殿堂」●
厳選レストランの逸品や、秘書が直接目利きした手土産に最適な逸品、シェフ・専門家・有識者・著名人などのキュレーターが選りすぐった逸品などを紹介します。

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