ビールが止まらない！いろいろ餃子

料理レシピ動画メディア「ｍｏｇｕｎａ（モグナ）」でレシピ開発を手がける料理家・西田朱里さんが、手軽においしく作れる料理のレシピを紹介します。

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大根しそ餃子

　暑い夏でも、さっぱりヘルシーにいただけるアレンジ餃子ギョーザ。大根を餃子の皮に代用することで、食感もよく、いつもと違った餃子をお楽しみいただけます。また、大葉のさわやかな風味がアクセントとなり、これからの季節におすすめです。ぜひお試しくださいね！

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まるっと うずら入り餃子

　一見ふつうの餃子。こちらは、中にうずらの卵が丸ごと入った変わり種餃子です。ピリッと利いた粗びき黒コショウとの相性も良く、お酒のお供にもおすすめです。お子さまが召し上がる際は、粗びき黒コショウの量を調整してくださいね。アレンジ多様な餃子。餃子と一緒に、夏のビールを楽しみましょう！

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ツルンと 冷たい茹で餃子

　夏は、冷たい茹ゆで餃子もおすすめです。通常ご家庭で使われている焼き餃子用の皮でも、ツルンとおいしい茹で餃子を簡単に作ることができます。鶏ひき肉を使用しているので、さっぱりとした味わいがやみつきになりますよ。タレに入っている柚子胡椒ユズコショウも、味のアクセントに！

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Profile プロフィル

西田　朱里（にしだ・あかり）

フードコーディネーター・料理家

　愛知県出身。短大在学中、フードコーディネーター資格を取得。食の専門学校レコールバンタンにて調理、フードスタイリング、商品開発などを学び、在学中の仲間とフードコーディネーターユニット「Lupinus（ルピナス）」を結成。現在は同ユニットでの活動をはじめ、レシピ開発、料理動画制作、料理講師、フードスタイリング、テレビやCM出演、ナレーター、アナウンス業など多岐にわたって活動中。