渋谷に「野菜が好きになる」カフェ、期間限定オープン

　「野菜をもっと好きになる」をコンセプトに、野菜が主役のメニューを提供するカフェ「キユーピーとヤサイな仲間たちカフェ」が８月２４日、東京・渋谷の「Ｒｏｙａｌ　Ｇａｒｄｅｎ　Ｃａｆｅ　渋谷」内にオープンしました。

キユーピーが期間限定で展開

　キユーピー（本社・東京都渋谷区）が、「ドレッシングの日（８月２４日）」や「野菜の日（８月３１日）」に合わせて、野菜の新しい魅力を発信しようと、９月２４日までの１か月間限定で開くカフェ。「日本人の３人に２人は野菜摂取不足。野菜を義務感で食べるのではなく、おいしく楽しく食べていただきたい」（キユーピー家庭用本部・櫻木康博本部長）と、工夫を凝らした料理をそろえています。

　オススメは、ランチメニューの「１０種野菜とチキン・いちじくのパワーサラダ」（平日１０００円、土日祝日１２００円＝税込み）。「パワーサラダ」とは、ボリュームたっぷりで、メインの食事にもなるサラダ。一皿でビタミンやミネラル、たんぱく質など様々な栄養素をバランス良く摂取できると、アメリカで人気に火が付きました。

　同店のパワーサラダの野菜は、厚みのある葉のシャキシャキした食感が特徴的な「ロメインレタス」や、コリコリとしたカリフラワーの一種「ロマネスコ」など１０種類。これに、チキンやいちじく、ミックスビーンズなどを混ぜています。ドレッシングは、キユーピーのレモンドレッシングなど３種類の中から選べます。