支援につながるバレンタイン「#サポチョコ」3選

ごほうびフード×ぐるなび

ミホ・シェフ・ショコラティエ「カラク(ガトーショコラ)」
ミホ・シェフ・ショコラティエ「カラク(ガトーショコラ)」

大事な人や自分自身へ贈るバレンタインチョコ。特別な日のためのとっておきを、購入することで社会活動の支援につながるラインアップから見つけてみませんか。

「#サポチョコ」は、2019年に「OTEKOMACHI(大手小町)」の発案でスタートした取り組みです。チョコレートの売り上げの一部が、発展途上国の女の子たちを支援(サポート)する活動へ寄付されます。お取り寄せサイト「ぐるすぐり」でも2021年から、バレンタイン特集に掲載されるすべての商品が対象となり、購入することで活動を応援することができるようになりました。今回は対象となる商品の中から、シーンに合わせて選びたいおすすめのチョコレートをピックアップしました。

1日10個限定!大切な人と一緒に楽しむスイーツセット

昨年1月、東京都目黒区自由が丘にオープンした、チョコレートと焼き菓子を中心としショコラ専門店「LIFE IS PATISSIER(ライフ イズ パティシエ)」。30種類ほどあるという、パウンドケーキやボンボンショコラ、サブレ、マドレーヌなどのチョコレートと焼き菓子の中から、おすすめのスイーツを詰め合わせたギフトボックスが人気です。

LIFE IS PATISSIER 焼き菓子詰め合わせ(L)
LIFE IS PATISSIER 焼き菓子詰め合わせ(L)

なかでも、太田悠一シェフのいちおしは「リーフキャラメル」。ほろ苦いキャラメルをチョコレートでコーティングした大人味のチョコレートです。ぜひコーヒーとともに楽しんでいただきたい一品だそう。1日10個限定ともあり、ちょっぴり特別なスイーツセットで、大切な人と特別な時間を一緒に過ごしてみてはいかがでしょうか。

「LIFE IS PATISSIER」のシェフいちおしの「リーフキャラメル」

自家製のプラリネショコラをクッキーでサンド

軽やかなサクサク食感と、ナッツの香ばしさ。イタリア語で「心」を意味する単語を冠したチョコレートクッキーサンド「クオーレ」は、大阪府和泉市の洋菓子店「ティヨコガワ」のこだわりが詰まった自慢の逸品に仕上がっています。

菓子工房 ティヨコガワ 「CUORE(クオーレ)」
菓子工房 ティヨコガワ 「CUORE(クオーレ)」

人々をとりこにするのは、サンドされているキャラメルナッツ風味の自家製チョコレート。厳選されたヘーゼルナッツとアーモンドをローストし、煮立ったキャラメルをナッツに絡ませることで香ばしさがアップ。真空状態でペースト状にした後に、チョコレートをたっぷり使ったクッキーで挟まれています。甘すぎない上品な味わいにハマってしまいます。

素材の良さを最大限引き出す、ハイレベルなガトーショコラ

チョコレートの魅力の一つは、温度によって舌触りが変化すること。冷たいものや常温、温めた状態とすべてのパターンで楽しむことができるガトーショコラが東京都港区にあるミホ・シェフ・ショコラティエの「カラク」。ジャン=ポール・エヴァン氏の元で修業した世界レベルのショコラティエールである斉藤美穂さんが、すべての工程を手掛けています。

ミホ・シェフ・ショコラティエ「カラク(ガトーショコラ)」
ミホ・シェフ・ショコラティエ「カラク(ガトーショコラ)」

使用されているのは、まろやかな風味が特徴的なフランス・ヴァローナ社のブラックチョコレート「カラク」。外側はパリッとしながらも、中心部分はまるで生チョコのようなしっとり感に仕上がっています。電子レンジで温めれば、とろりと溶け出した濃厚さがたまりません。チョコレートへの惜しみない愛がたっぷり込められているのを感じます。

世界の女の子たちを守り、育てる活動へ

「#サポチョコ」の対象商品の売り上げの一部は、世界70か国以上で子供たちへの支援活動をしている国際NGO「プラン・インターナショナル」を通して寄付されます。OTEKOMACHIが2019年に企画をスタートさせました。「女の子だから」という理由だけで差別や偏見を受ける女の子たちを守るとともに、地域社会や次世代にポジティブな変化をもたらす人材になることをサポートするプロジェクトに使われます。

プラン・インターナショナル

社会問題の解決のために手助けしたいと思っても、なかなかきっかけはつかみにくいでしょう。何げない買い物が支援につながるシステムは、活用のしやすさと気軽さが最大のメリット。「#サポチョコ」の取り組みを通じ、新しいチョコレートとの出会いが待っているはずです。(ライター/麻林由)

【紹介した商品】 ※すべて税込み

■LIFE IS PATISSIER 焼き菓子詰め合わせ(L)
8640円
https://gurusuguri.com/shop/lifeispatissier/014/

■菓子工房 ティヨコガワ「CUORE(クオーレ)」 
1360円
https://gurusuguri.com/shop/tyokogawa/temi01

■ミホ・シェフ・ショコラティエ「カラク(ガトーショコラ)」
3980円
https://gurusuguri.com/shop/mihocc/3/

ぐるすぐり

●ぐるなびのりすぐり「美食の殿堂」●
厳選レストランの逸品や、秘書が直接目利きした手土産に最適な逸品、シェフ・専門家・有識者・著名人などのキュレーターが選りすぐった逸品などを紹介します。

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