ホテルメイドの限定スイーツで“思いやり”を贈るクリスマス

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人知れず頑張っているあなたへ。すてきなレストランやワンランク上の手土産など、女性にとって最高の“おいしいごほうび”情報をお届けします。

11月に入ると、街はすっかりクリスマスムード。パティスリーからは続々と限定商品の便りが届いています。数量限定のものも多く、お目当てはそろそろ予約しなければ入手困難な場合もありそうです。

令和最初のクリスマスは豪勢に、高級ホテルが手掛けるスイーツからセレクトすることに。ユニークなコンセプトが打ち出されるなか、ひときわ目を引いたのは、ラグジュアリーホテルとして名高いグランド ハイアット 東京(東京都港区)の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」。ホテルからお客様へ、お客様からその先へと「Heart of Gold(思いやりの心)」が広がるようにと願いを込めて作られた全10種から、シチュエーション別に4種をセレクトしました。

特別なひとときには芸術的なチョコレートケーキ

 エレガントな一夜にふさわしいのはチョコレートケーキ「Louvre(ルーヴル)」。その名とたたずまいは、フランスのルーブル・ピラミッドを彷彿(ルビ:ほうふつ)とさせます。使用されているのは、ショコラティエがフランスの老舗ブランド「カカオバリー」へ赴いて作られたホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」。複雑なナッツの味とフルーティーさが特徴的な希少なタンザニア産や、スパイシーでウッディーなメキシコ産のカカオを使い、酸味と苦みに加え、深い甘みが特徴です。光沢を帯びたつややかなコーティングは職人技を感じます。

芸術的なあめ細工は、洋菓子のオリンピックともいわれる世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」において優勝経験のある後藤順一シェフが監修したもの。触れるのもためらうほどの繊細さは、しばらく見つめていたくなる美しさです。

カラフルなシュー&ショコラでハッピー気分も倍増

 気の置けない友人同士のパーティーには、カラフルな「プロフィットロールフェアリーテイル”」はいかがでしょうか。プロフィットロールとは、小さなシュークリームを積み上げるイタリアのお菓子。“おとぎ話”を意味するネーミングと色合いに、イタリア北西部の世界遺産・チンクエテッレの街並みを思い浮かべてしまいます。

見た目もさることながら、フレーバーも華やか。イチゴ、ピスタチオ、レモン、オレンジ、カシス、バニラの6種類のクリームが入ったプチシューの上に、雪の結晶やヒイラギ、プレゼントの絵柄をプリントしたチョコレートが載っています。土台となっているのは人気のストロベリーショートケーキと、余すところなくキュートであふれた一品です。

用途に合わせたハンパーがうれしい焼き菓子

愛らしいクッキーは、パーティーの手土産にはもちろん、離れて暮らす家族に贈るクリスマスギフトとしても喜ばれるはず。アイシングクッキーは、スタンダードなバニラ味とスパイシーなジンジャー味の2種類。サンタクロースやトナカイ、雪だるまや天使などクリスマスに活躍するキャラクターたちが勢ぞろいです。

今年はさらに、クッキーや定番の焼き菓子を詰め合わせたハンパー(ギフトセット)が登場。同店で人気の抹茶のパウンドケーキヴェルデや、フランボワーズとパッションフルーツのアーモンドチョコレートなど、アルコールに合いそうなスイーツも。コルク栓をリサイクルして製作されたオーナメント付きの「チャリティーハンパー」など、4種類のセットから選ぶことができます。

指折り数えながら味わうシュトーレンも忘れずに

 クリスマスシーズンのお供には、ぜひ「グランド プレミアム チョコレートシュトーレン」を。シュトーレンとは、クリスマスの3~4週間前から食べ始めるドイツの伝統菓子。毎日1センチずつスライスしていき、当日をより心待ちにするためのアイテムとして親しまれています。

ずっしりとした重量感は、3か月以上ものあいだラム酒に漬け込んだドライフルーツがたっぷり入っているから。しっとりとした生地からは芳醇ほうじゅんな香りが漂います。ホテルオリジナルチョコレート「Grande H」で包み込み、カラメリゼされたクルミとアーモンドがトッピングされ、重厚な様相に。ナッツの歯ごたえと、ほろ苦く酸味の利いたチョコレートの舌触り、ドライフルーツの食感をじっくりと味わいましょう。

クリスマスの楽しみは当日だけでなく、ギフトやパーティースイーツを選ぶ瞬間から始まっています。どんな一日を過ごすのか、大切な人たちと話してみる時間もまた特別なものになりそうです。(ライター/麻林由)

●お店とメニュー情報●

[メニュー]※すべて税別、店頭価格。予約数に達し次第終了。
■Louvre ルーヴル 2万3000円 ※限定25台
■プロフィットロールフェアリーテイル 12センチ・8500円、15センチ・12000円 ※限定150台
■クリスマスハンパー Sサイズ 5500円~ ※チャリティーハンパーのみ20個限定
■グランド プレミアム チョコレートシュトーレン  4000円  ※ 限定100個

[店名]フィオレンティーナ ペストリーブティック
[住所]東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア
[営業時間]9:00~22:00(ケーキ、タルトの販売は10:00~)
[定休日]なし
[問い合わせ先]03-4333-8713(直通)
[ホームページ]www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/christmascake-JP

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