料理レシピ動画メディア「ｍｏｇｕｎａ（モグナ）」でレシピ開発を手がける料理家・西田朱里さんが、手軽においしく作れる料理のレシピを紹介します。

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濃厚 ハロウィーンプリン

なめらかな口どけがたまらなくおいしい、かぼちゃプリンです。カラメルソースを、電子レンジで簡単に作れるのも、このレシピの注目ポイント！　ほろ苦いソースが、かぼちゃの甘みと相性抜群です。プリンの表面に、チョコペンでハロウィーンのイラストを描いてもかわいいですね！

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かぼちゃのハロウィーンサラダ

ハロウィーンパーティーのおかずにおすすめの一品。丸ごと使って器になったかぼちゃと、紫と黄色のコントラストがハロウィーンを盛り上げてくれます！　かぼちゃの大きさによって、加熱時間は異なるので、様子を見ながら電子レンジで加熱してくださいね。

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かぼちゃのクリームチーズサンド

ホームパーティーやお弁当、朝食にもピッタリなサンドイッチ。朝昼晩問わず、どのシーンでも活躍してくれるレシピです。レーズンとチーズが入っているので、ワインにも合いますよ。ぜひ、今年のハロウィーンは手作りのお料理と一緒にお楽しみください！！

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Profile プロフィル

西田　朱里（にしだ・あかり）

フードコーディネーター・料理家

愛知県出身。短大在学中、フードコーディネーター資格を取得。食の専門学校レコールバンタンにて調理、フードスタイリング、商品開発などを学び、在学中の仲間とフードコーディネーターユニット「Lupinus（ルピナス）」を結成。現在は同ユニットでの活動をはじめ、レシピ開発、料理動画制作、料理講師、フードスタイリング、テレビやCM出演、ナレーター、アナウンス業など多岐にわたって活動中。