夏に飲みたい、個性豊かなクラフトビール3選

ごほうびフード×ぐるなび

 人知れず頑張っているあなたへ。すてきなレストランやワンランク上の手土産など、女性にとって、最高においしい“ごほうびフード”情報をお届けします。

 うっとうしい梅雨が終われば、いよいよ夏本番、ビールがおいしい季節が今年もやってきます。現在、ブームとなっているのがクラフトビール。小規模での生産ながらも地域の特色や職人のこだわりが光るビールのことで、全国各地に名品が点在しています。今回は三つのブルワリー(ビール醸造所)をご紹介しましょう。

人気ドラマにも登場!世界でも珍しいビンテージビール

 鮮度が高いほど美味とされるビールですが、長期熟成に挑戦し、100年モノの醸造を目指して作られているのが那須高原ビールの「ナインテイルドフォックス」。1998年に醸造を開始して以来、世界的権威のあるワールドビアカップで金賞を受賞するなど世界中から注目を集めています。昨年はドラマ「獣になれない私たち」(日本テレビ系)に登場したこともあり、問い合わせが殺到した人気商品です。

 那須深山の雪解け水を使用し、細胞を若く保つ効果があるビール酵母を最大限に生かすため、無ろ過で仕上げています。アルコール度数は約12%と、ビールにしては高め。芳醇ほうじゅんな甘い香りと、深みのある苦味は唯一無二の味わいです。同社の小山田孝司社長によると、特に人気が高いのはやはり初代の98年。「ファンの方から『特別だね』とお声をいただきます。ビールも生き物なので、作り手のエネルギーが伝わる。思いのこもった味をぜひ楽しんでください」(小山田さん)。ぐるなび限定販売の98年から2007年のビンテージビールを小瓶につめた10本セットは要チェックです。

ユズと山椒を使った「和」のかぐわしさ

 

 酒やおつまみなどを扱うセレクトショップ「東京世田谷 升本屋」がおすすめするのは、“和がかおる”をコンセプトに作られたベルギースタイルの「馨和 KAGUA」。ユズが香る「Blanc」と、スパイシーな山椒さんしょうをふんだんに使った「Rouge」の2種セットで飲み比べるのがベストです。

 白のラベルはBlanc。小麦を使った淡色上面発酵で、クリーミーな泡とフレッシュな香りが特徴的です。赤いパッケージの方は、ロースト麦芽を使った濃色上面発酵のRouge。こちらは赤みがかった銅色でどっしりと重厚感のある味わい。店主の梅田知行さんによると、「コンセプチュアルでユニークな味わいに魅了されるリピーターも多い。特別感のあるフレーバーは贈り物としても人気です」とのことです。

豊富なフレーバーで選ぶ楽しみも充実

 「ビールと食であなたと私にワクワクを!!」をコンセプトに掲げ、今年で20周年を迎えた横浜ビール。レギュラー、季節限定品など計14種と豊富なラインアップも魅力です。迷ってしまったらぜひ6種の飲み比べセットを購入してみましょう。「クラフトビールを初めて飲む方にもおすすめ。横浜ギフトとしても喜ばれています」(広報担当・横内勇人さん)。

 しっかりしたホップの苦味と飲みごたえのある「横浜ラガー」をはじめ、美しい黄金色をしたチェコスタイルの「ピルスナー」、酵母由来のバナナのようなフルーティーな香りの白ビール「ヴァイツェン」、ドイツ・デュッセルドルフ伝統の琥珀こはく色の「アルト」、柑橘かんきつ類のような香りとすっきりとした軽やかな口当たりが特徴的な「ペールエール」と目白押し。「道志の湧水仕込」はその名の通り、横浜の水源地である山梨県道志村の湧水を仕込み水に使用した地域色豊かな商品です。

自分だけのお気に入りを見つける醍醐味

 94年の酒税法改正によって、ビールの年間最低製造量が引き下げられたことで少量生産が可能になり、全国各地に「地ビール」として誕生したのが日本のクラフトビールの始まり。ブルワーと呼ばれる醸造者が丹精込めて製造し、伝統的な製法もしくは地域の特産品を原料とし地域に根付いた商品が生み出されています。一口にクラフトビールといっても、アルコール度数の違いやフレーバー、スタイルが異なり、その味は多種多様。この夏、ぜひお気に入りの一杯を見つけてみてください。(ライター/麻林由)

【紹介した商品】 ※すべて税込み

■那須高原ビール「ナインテイルドフォックス1998~2007年 10本詰め合せ」
5万4000円/150ml、10本入り
https://gurusuguri.com/shop/nasukohgenbeer/gennteiset/

■「馨和 KAGUA」Blanc&Rouge 6本セット
3888円/330ml、計6本入り
https://gurusuguri.com/shop/masumotoya1949/BR-330-6

■横浜ビール「横浜ビール 6種飲み比べセット」
4050円/330ml、6本セット
https://gurusuguri.com/shop/yokohama_beer/Gurunavi-YB-P-W-A-PA-YL-DW/

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