手で持ってパクッと食べられるシェル（貝がら）形のマドレーヌは、フランスでも日本でも気軽なおやつの大定番。「それがこんなに美しくてロマンティックなひと品に変身してしまうなんて！」と、感激せずにはいられないのが、「ピエール・エルメ・パリ」の青山店で販売されている、「マドレーヌ イスパハン」です。
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ピエール・エルメさんといえば、卓越したセンスと知識、テクニックで、常にクリエイティブでありながら味わい深いお菓子を世に送り出し、パティスリー界をリードし続けているフランス人パティシエ。なかでもフランボワーズ、ローズ、ライチを合わせたケーキ「イスパハン」は、エルメさんを代表するクリエイションのひとつです。そのトキメキあふれる素材のハーモニーが、そのままマドレーヌに！ 口に入れると、表面を覆う薄いお砂糖がシャリッ、シュワッと溶けて、表面はサクッ、中はふんわりしたローズ風味のマドレーヌ生地とやさしく混じり合います。そして中には、ライチが華やかな香りを放つ、甘酸っぱいフランボワーズのコンポートがはち切れんばかりにたっぷり。みずみずしく果実味豊かで、ローズのエレガントな香りがふわりと広がって、バターの香りもリッチで、それはそれは夢見心地のおいしさなのです。
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一般的なマドレーヌよりも大きいサイズなので、おやつはもちろん、贅沢な朝ごはんとしてもぴったりです。慌ただしい日常を忘れて優雅に楽しみたいときには、お気に入りの紅茶やシャンパンと。ローズと果実の香りに包まれて、いつもよりちょっとしとやかな自分になれるかも？
マドレーヌ イスパハン
４３２円（税込み）※店舗での販売は、青山店のみ
店舗 ピエール・エルメ・パリ 青山
東京都渋谷区神宮前５－５１－８ ラ・ポルト青山１Ｆ
０３－５４８５－７７６６
１１：００～２０：００（イートイン １９：３０Ｌ．Ｏ．）
無休
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